广州鸡仔饼，是广东四大名饼之一。原名小凤饼，是清咸丰年间广州西关伍姓富户一位名叫小凤的婢女所创，形如雏鸡，也叫鸡仔饼。如今最正宗的小凤饼只能在成珠楼买到，成珠小凤...
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老婆饼 老婆饼有个雅号叫冬蓉酥，由广州莲香楼独创，是广州一带的名特产。老婆饼饼皮烤制成诱人的金黄色，冬瓜蓉馅料做心。与之对应的是另一种饼食老公饼，主料也是冬瓜蓉，但...
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杏仁饼始创于1918年的中山，最初的成品外形似杏仁，因而得名。绿豆磨成粉后加入腌制过的猪肉，烘烤过后就成了杏仁饼。如今的杏仁饼口味丰富繁多，蟹黄杏仁饼、蛋黄杏仁饼、原粒...
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嫁女饼是广东地区婚宴最常见的礼饼，也叫绫酥。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派，而绫罗绸缎寓意锦衣玉食，嫁女饼被称之为绫酥就不足为奇了。传统的绫酥有四色之分，...
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龙眼是岭南佳果，学名叫桂圆，在广东各地均有栽种，分为乌圆、圆眼、水眼、石峡、米仔眼等品种，带壳晒干后即成桂圆干。桂圆干外壳很脆，一捏就碎，能轻易剥出，果肉因失去水...
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沙湾姜埋奶声名远扬，珠江三角洲一带民间传统美食。正宗的姜埋奶采用新鲜水牛奶制作，加热到七八十度后撞入生磨姜汁中，成品型似豆腐花，入口嫩滑，奶香四溢，甜中微辣，很多...
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旧时逢年过节，广州老百姓就会做起马蹄糕、萝卜糕等糕点，如今马蹄糕也是早茶的必备点心。马蹄糕晶莹剔透，夹起来柔软但不断，弹性十足，咬口清爽香甜，老少咸宜。不过马蹄粉...
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鸡公榄可谓最地道的广式糖果，旧时北京路一带身着彩色公鸡服装的小贩总爱吹着唢呐沿街叫卖：鸡公榄，有辣有不辣！鸡公榄就是白榄腌制而成的，口感酸甜清爽，耐嚼，是很多老广...
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秋风起，食腊味是广州人耳熟能详的口头禅，一年四季，上下九皇上皇腊味店都顾客盈门。腊肠是长盛不衰的销量王，肥瘦皆宜的猪腿肉包裹在猪肠衣膜中，风干后就成了腊香浓郁的腊...
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广东人出了名是最爱煲汤的，一锅老火靓汤是多少广东人餐桌上不可或缺的菜品，不少游客慕名来到广州粤菜馆一尝究竟。一德路的干货海味一条街有着你想要的所有广式汤料，五指毛...
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食在广州是大家对广州美食的赞美，2017年上海米其林指南三星桂冠也是被粤菜餐厅唐阁摘取的。粤菜之所以驰名中外，其别具风味的调味品有很大功劳。蚝油、柱候酱、面豉酱、腐乳等...
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广式工艺品 岭南盆景、广州木雕、玉雕、牙雕、广彩、广绣等都属广州工艺品，做工富有岭南特色，是精巧的艺术品。不过因玉器市场假货泛滥，购买时须货比三家，建议前往正规商铺...
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